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Archivo de la categoría: Brioche, panecillos y bollería
Mamá quiero cocos
Mi peque tiene cierta confusión con el argot bolleril. Y es que aunque tiene ya tres años y medio no ha oído hablar mucho de Donuts, Bollicaos, Donetes, Twix, Huesitos, Doowaps….y un largo etcétera de bollos y chocolates conocidos a … Seguir leyendo
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Rosquillas de la iaia
Así es como Gael llama a estas rosquillas que le prepara su iaia, y es que mi mami también ha buscado y rebuscado por internet recetas sin huevo ni leche, ha adaptado recetas de toda la vida y le ha hecho … Seguir leyendo
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Donuts glaseados mmmmmhhh
Un frío día de domingo, levadura fresca en la nevera y recetas de donuts anotadas en papelitos esperando su momento es lo que antecede a estos donuts sin huevo, leche, ni soja. Basándome en dos recetas de donuts con huevo y … Seguir leyendo
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Tortitas lilas naturales
Con poco tiempo y ganas de experimentar quise preparar estas tortitas de color lila sin colorantes alimentarios artificiales. Tenía jugo de arándanos hecho a base de cocer ligeramente unos arándanos descongelados con 2 cucharadas de agua y 2 de azúcar, … Seguir leyendo
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Coca de pan con azúcar y anís
Cuando estaba embarazada me moría por estas cocas de pan. En mi ciudad y alrededores las venden en casi todas las panaderías y la masa es solo pan, sin mantequilla, leche ni huevo, y llevan por encima una reducción de … Seguir leyendo
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Scones de limón y arándanos
Aun no me he puesto al día en el blog de las cositas que he hecho en este tiempo previo a la creación de Sweet Things pero no puedo evitar compartir hoy estos panecillos ingleses. ¡Me declaro fan desde ya … Seguir leyendo
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Roscón de Reyes
Último día de la Navidad, y aunque muy aprovechadas y llenas de buenos recuerdos, como cada año me invade cierta melancolía. Me encanta esta época del año, la verdad es que la disfruto mucho, y ahora con Gael mucho más. … Seguir leyendo
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Brioche con pepitas de chocolate y manualidad navideña
Cada año Chema me compraba un panettone con pepitas de chocolate en Navidad. Este año no podemos comprarlo ya que todos los panettones comerciales, aunque sean de pastelería, llevan huevo y leche o derivados, y como no quería romper la … Seguir leyendo
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