Archivo de la categoría: Brioche, panecillos y bollería

Mamá quiero cocos

Mi peque tiene cierta confusión con el argot bolleril. Y es que aunque tiene ya tres años y medio no ha oído hablar mucho de Donuts, Bollicaos, Donetes, Twix, Huesitos, Doowaps….y un largo etcétera de bollos y chocolates conocidos a … Seguir leyendo

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Rosquillas de la iaia

Así es como Gael llama a estas rosquillas que le prepara su iaia, y es que mi mami también ha buscado y rebuscado por internet recetas sin huevo ni leche, ha adaptado recetas de toda la vida y le ha hecho … Seguir leyendo

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Donuts glaseados mmmmmhhh

Un frío día de domingo, levadura fresca en la nevera y recetas de donuts anotadas en papelitos esperando su momento es lo que antecede a estos donuts sin huevo, leche, ni soja. Basándome en dos recetas de donuts con huevo y … Seguir leyendo

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Tortitas lilas naturales

Con poco tiempo y ganas de experimentar quise preparar estas tortitas de color lila sin colorantes alimentarios artificiales. Tenía jugo de arándanos hecho a base de cocer ligeramente unos arándanos descongelados con 2 cucharadas de agua y 2 de azúcar, … Seguir leyendo

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Coca de pan con azúcar y anís

Cuando estaba embarazada me moría por estas cocas de pan. En mi ciudad y alrededores las venden en casi todas las panaderías y la masa es solo pan, sin mantequilla, leche ni huevo, y llevan por encima una reducción de … Seguir leyendo

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Scones de limón y arándanos

Aun no me he puesto al día en el blog de las cositas que he hecho en este tiempo previo a la creación de Sweet Things pero no puedo evitar compartir hoy estos panecillos ingleses. ¡Me declaro fan desde ya … Seguir leyendo

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Roscón de Reyes

Último día de la Navidad, y aunque muy aprovechadas y llenas de buenos recuerdos, como cada año me invade cierta melancolía. Me encanta esta época del año, la verdad es que la disfruto mucho, y ahora con Gael mucho más. … Seguir leyendo

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