Archivo mensual: agosto 2014

Panna cotta de chocolate

Otra receta sencillita y sin horno, que en verano ¡se agradece! La panna cotta o “nata cocida” puede hacerse también vegetal y sin ingredientes de origen animal. Para este tipo de postres me estoy aficionando mucho a utilizar el agar-agar. Las … Seguir leyendo

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MIC para Noa

Con los diseños de pasteles de fondant que he hecho no tengo perdón… Me hace mucha ilusión compartirlos pero en ocasiones pienso que no resulta tan interesante como una nueva receta sin alérgenos. Pero intentaré actualizar el blog en ese … Seguir leyendo

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Polos de fresas y nata

Para combatir el calor del verano, unos polos muy fáciles de hacer y muy naturales. La base de los polos de fruta normalmente es agua, azúcar y fruta, pero quise probar con nata vegetal, así que la textura es cristalizada … Seguir leyendo

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