Archivo mensual: febrero 2013

Donuts glaseados mmmmmhhh

Un frío día de domingo, levadura fresca en la nevera y recetas de donuts anotadas en papelitos esperando su momento es lo que antecede a estos donuts sin huevo, leche, ni soja. Basándome en dos recetas de donuts con huevo y … Seguir leyendo

Publicado en Brioche, panecillos y bollería | Etiquetado , , , | 3 comentarios

Cupcakes bajo del mar

El mar y sus nietos son las dos pasiones de la madre de Guada. La homenajeada tiene intolerancia a la lactosa y para su 65 cumpleaños Guada me encargó unos cupcakes para celebrarlo. Pensé en estos cupcakes tan marinos que … Seguir leyendo

Publicado en Cupcakes, Fondant | Etiquetado , , , , | Deja un comentario

Tortitas lilas naturales

Con poco tiempo y ganas de experimentar quise preparar estas tortitas de color lila sin colorantes alimentarios artificiales. Tenía jugo de arándanos hecho a base de cocer ligeramente unos arándanos descongelados con 2 cucharadas de agua y 2 de azúcar, … Seguir leyendo

Publicado en Brioche, panecillos y bollería | Etiquetado , , , , | Deja un comentario

Pastel fondant hortensias

Me sucedió una cosa al ser madre, que probablemente sea común a la mayoría y además era algo que había escuchado en numerosas ocasiones antes de la maternidad. Comprendí a mis padres por fin. No había sido capaz de empatizar … Seguir leyendo

Publicado en Fondant, Pasteles y bizcochos | Etiquetado , , , , | 8 comentarios

Cupcakes de coco con amor

Pensando en San Valentín mi cabeza hizo una asociación de ideas rara y se me metió entre ceja y ceja que quería preparar unos cupcakes de coco. San Valentín-coco, coco-San Valentín…Me los imaginaba, como no, con corazones, pero por algún … Seguir leyendo

Publicado en Cupcakes, Fondant | Etiquetado , , , | 2 comentarios

Muffins de chocolate con chocolate

Después de sustituir el huevo con No Egg de Orgran en mis recetas habituales previas al diagnóstico definitivo de las alergias de Gael, estos muffins fueron mi incursión en la cocina vegana sin sustitutos. He probado de variar la receta … Seguir leyendo

Publicado en Muffins y madalenas | Etiquetado , , , , | 22 comentarios

Madalenas de zanahoria especiadas

Si algo hacía tiempo que quería hacer era pastel de zanahoria. Bueno en realidad tengo una laaaarga lista de pendientes 🙂 Mi hermana me regaló un libro increíble, casi como hecho para mí ya que combina mis dos pasiones reposteras: … Seguir leyendo

Publicado en Muffins y madalenas | Etiquetado , , , , , | 9 comentarios